czwartek, 15 grudnia 2016

ROLADKI Z TORTILLI

To przepyszne i bardzo łatwe do przyrządzenia przekąski na imprezowy wieczór.

Składniki:
* opakowanie pszennych tortilli
* majonez
* sałata
* szynka
* ser
* ogórek świeży



Każdą tortille smaruje majonezem i kładę na połowie sałatę, szynkę i ser a na koniec paseczek ze świeżego ogórka. Całość mocno, wąsko zwijam i z powstałego ruloniku kroje krążki o szerokości 3 cm.
Smacznego :)

wtorek, 8 listopada 2016

Gorąca czekolada na chłodne wieczory

Pomysł na gorącą czekoladę nie zrodził mi się tylko i wyłącznie ze zrobienia sobie przyjemności, ale także dlatego iż miałam nadmiar czekolady z oddania krwi, więc połączyłam przyjemne z pożytecznym i wyszło bajecznie.

Składniki:
* 0,5 l mleka
* 100 ml śmietany 18%
* 2 tabliczki czekolady gorzkiej
* 1 tabliczka czekolady mlecznej
* 200 ml śmietany 30% lub gotowa bita śmietana
* szczypta cynamonu



Około 150 ml mleka podgrzewamy na średnim ogniu, tak, aby nie zagotować i wrzucamy czekoladę. Mieszamy aż cała się rozpuści i dodajemy resztę mleka oraz śmietankę.
Podgrzewamy tak długo aż nie uzyskamy jednolitej konsystencji oraz temperatury.
Przed podaniem posypujemy cynamonem i dodajemy ubitą bądź gotową bitą śmietanę.

sobota, 27 sierpnia 2016

TIRAMISU

Niezwykle szybki deser smakujący wszystkim, nawet jeśli nie jest się smakoszem kawy.

Składniki:
* 2 op. podłużnych biszkoptów
* 1 szkl. posłodzonej kawy rozpuszczalnej
* 1 op. serka mascarpone
* 1 duża śmietana 30%
* 5 łyżek cukru pudru

 
Zaparzmy kawę i odstawmy do wystygnięcia. Śmietanę z cukrem ubijamy na sztywno. Dodajemy do śmietany delikatnie serek i dokładnie mieszamy. Na blaszce kładziemy papier do pieczenia i układamy namoczone biszkopty, kolejną warstwą jest krem. Powtarzamy czynności do wyczerpania składników. Na wierch deseru posypujemy odrobiną kakao. Smacznego :)

sobota, 9 lipca 2016

WĄTRÓBKA Z WARZYWAMI

Wyśmienity pomysł na zdrowy i nie drogi obiad dla całej rodziny. Głównym składnikiem jest pyszna i pełna żelazo wątróbka. Zapraszam do zapoznania się z przepisem.

Składniki:
* 500g wątróbki
* cebula
* 2 papryki kolorowe
* 250g mrożonego groszku z marchewką
* 2 opakowania sosu pieczeniowego
* 2 łyżki masła
* przyprawy do smaku: sól, pieprz, papryka słodka

   Wątróbkę umyć, dokładnie osuszyć i pokroić na kawałki. Cebulę poszatkować drobno, paprykę pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć wątróbkę razem z cebulą, gdy masło się wytopi wlać 2 szkl. wody i dokładnie mieszając rozpuścić 2 op. sosów pieczeniowych. Wrzucić następnie pokrojoną paprykę i rozmrożony groszek z marchewką. Dusić pod przykryciem ok. 10-15 min. SMACZNEGO :)


sobota, 7 maja 2016

WIOSENNA SURÓWKA

Zwyczajna surówka w lekkiej wiosennej odsłonie, z dodatkami, które są świeże i dostępne we własnym ogródku.

Składniki:
* kapusta pekińska
* pomidor
* jabłko
* cebula
* kukurydza
* pietruszka
* szczypiorek
* sól i pieprz
* oliwa z oliwek



Na początek należy poszatkować kapustę i posypaną solą odłożyć do zmięknięcia. Potem dokrajemy resztę dodatków. Na koniec doprawiamy do smaku pieprzem i polewamy lekko oliwą.


SŁODKIE ŚLIMACZKI


Z nadmiaru wolnego czasu postanowiłam osłodzić życie mojej rodzinie. Przepis na te ciasteczka znalazłam na http://kobieceinspiracje.pl/. Przepis jest dobrze napisany a same ciasteczka pyszne.

Składniki:
* 200 g margaryny
* 500 g mąki pszennej
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 2 żółtka i 2 białka
* 1/2 szkl. cukru
* 2 łyżki śmietany
* słoiczek ulubionego dżemu ( ja użyłam truskawkowego)

Z mąki, margaryny, cukru, proszku i żółtek zagniatamy ciasto i pozostawiamy je w zamrażarce na 15 min. Po tym czasie na oprószonej mąką stolnicy wałkujemy ciasto na kształt prostokąta, smarujemy ciasto dżemem i delikatnie zwijamy aż wyjdzie nam rolada. Z tej rolady odcinamy porcje ok. 3 cm i układamy na natłuszczoną brytfankę. Tuż przed pieczeniem smarujemy kawałki ciasta rozmąconym białkiem i posypujemy cukrem. Pieczemy ok. 15 min., w 170 stopniach. 


poniedziałek, 14 marca 2016

Wiosenna Zupa Koperkowa

Za oknami słońce i w kalendarzu wiosna, więc na talerzu też musi być. Idealna będzie zupa koperkowa. Składniki na zupe są w proporcjach na 2 osoby.

Składniki:
* 3 ziemniaki
* pietruszka
* paczka warzyw " Zupa koperkowa"
* sól i pieprz
* szczypta kucharka
* pęczek koperku

W zimnej wodzie zagotować do miękkości obraną i pokrojoną pietruszkę oraz ziemniaki pokrojone na małe kwadraciki. Po paru minutach  wrzucić paczkę warzyw bez rozmrażania i gotować 15 min. Potem doprawić do smaku i dorzucić posiekany koperek. Dla lepszego smaku dodałam trochę śmietanki.
Smacznego :)