sobota, 30 marca 2013

WIELKANOCNE BABECZKI

Nadchodzi Wielkanoc więc do koszyczka trzeba wsadzić babeczki,a najlepsze są własnego wyrobu:)




Składniki:

* 150 g mąki
* 150g margaryny
* 3 jajka
* 150g cukru
* 50g cukru pudru
* sok z cytryny
* 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
* budyń waniliowy


Jajka ubić z cukrem do białości,sypkie składniki wymieszać i dodać do masy jajecznej. Stopioną margarynę wlać z sokiem z cytryny i miksować.
Natłuścić foremki do babeczek i wylać trochę ciasta,potem budyń i znów ciasto. Wsadzić na 10 min do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.
Ja dekorowałam lukrem cytrynową z odrobiną barwnika cytrynowego.


niedziela, 24 marca 2013

ZAPIEKANKA SEROWA



  Już dawno temu oglądałam w telewizji program w którym była robiona i dziś w końcu ją zrobiłam.Fakt ser nie ciągnie się tak samo,ale jest równie smaczna.:)

Składniki:
* pół opakowania makaronu penne
* trochę szynki bądź kiełbasy
* pół opakowania warzywek
* łyżka śmietany i mąki
* łyżka masła
* 1/2 szkl. mleka
* odrobina cebuli
* 200 g sera gouda i innych rodzaji

1 Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
2 Mleko podgrzać i wsypać starty ser,poczekać do rozpuszczenia. Potem doprawić i zagęścić mąką ze śmietaną.
3 Na patelni rozgrzać masło,podsmażyć cebulę i szynkę. Gdy się zarumieni dodać warzywa,poddusić lekko aż się zmiękną.
4 Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i wysypać wszystko co przygotowaliśmy i wymieszać.
5 Posypać na koniec tartym serem i piec przez 10 min przez 180 stopni. SMACZNEGO

niedziela, 10 marca 2013

SERNIK Z ROSĄ





Składniki:

Ciasto:
* 2 szklanki mąki
* 1/2 szklanki cukru
2 żółtka
1 jajko
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 kostki miękkiej margaryny

Masa serowa:

* 0,7 kg sera wiejskiego
3/4 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
* 1 szklanki mleka
budyń śmietankowy z cukru
2 jajka
* 2 żółtka
Pianka:
* 4 białka
*1 szkl. cukru




Z podanych składników zagnieść ciasto. Schłodzić 1/2 godziny w lodówce. 
Ser zmielić a następnie zmiksować z pozostałymi składnikami.
Po pół godziny,ciasto rozsmarować blaszkę natłuszczona i posypaną bułką tartą.Należy podpiec tak z 5 min. Na ostygnięty spód wylewamy powoli masę serową i pieczemy 1 godzinę w 180 stopniach.

Pod koniec pieczenia ubijamy pianę i 15 min przed wyciągamy ciasto i wylewamy piane. Podpiekamy aż się lekko zrumieni,a później studzimy. Gdy ciasto będzie zimne pojawi się rosa.