sobota, 7 maja 2016

WIOSENNA SURÓWKA

Zwyczajna surówka w lekkiej wiosennej odsłonie, z dodatkami, które są świeże i dostępne we własnym ogródku.

Składniki:
* kapusta pekińska
* pomidor
* jabłko
* cebula
* kukurydza
* pietruszka
* szczypiorek
* sól i pieprz
* oliwa z oliwek



Na początek należy poszatkować kapustę i posypaną solą odłożyć do zmięknięcia. Potem dokrajemy resztę dodatków. Na koniec doprawiamy do smaku pieprzem i polewamy lekko oliwą.


SŁODKIE ŚLIMACZKI


Z nadmiaru wolnego czasu postanowiłam osłodzić życie mojej rodzinie. Przepis na te ciasteczka znalazłam na http://kobieceinspiracje.pl/. Przepis jest dobrze napisany a same ciasteczka pyszne.

Składniki:
* 200 g margaryny
* 500 g mąki pszennej
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 2 żółtka i 2 białka
* 1/2 szkl. cukru
* 2 łyżki śmietany
* słoiczek ulubionego dżemu ( ja użyłam truskawkowego)

Z mąki, margaryny, cukru, proszku i żółtek zagniatamy ciasto i pozostawiamy je w zamrażarce na 15 min. Po tym czasie na oprószonej mąką stolnicy wałkujemy ciasto na kształt prostokąta, smarujemy ciasto dżemem i delikatnie zwijamy aż wyjdzie nam rolada. Z tej rolady odcinamy porcje ok. 3 cm i układamy na natłuszczoną brytfankę. Tuż przed pieczeniem smarujemy kawałki ciasta rozmąconym białkiem i posypujemy cukrem. Pieczemy ok. 15 min., w 170 stopniach.