niedziela, 10 marca 2013

SERNIK Z ROSĄ





Składniki:

Ciasto:
* 2 szklanki mąki
* 1/2 szklanki cukru
2 żółtka
1 jajko
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 kostki miękkiej margaryny

Masa serowa:

* 0,7 kg sera wiejskiego
3/4 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
* 1 szklanki mleka
budyń śmietankowy z cukru
2 jajka
* 2 żółtka
Pianka:
* 4 białka
*1 szkl. cukru




Z podanych składników zagnieść ciasto. Schłodzić 1/2 godziny w lodówce. 
Ser zmielić a następnie zmiksować z pozostałymi składnikami.
Po pół godziny,ciasto rozsmarować blaszkę natłuszczona i posypaną bułką tartą.Należy podpiec tak z 5 min. Na ostygnięty spód wylewamy powoli masę serową i pieczemy 1 godzinę w 180 stopniach.

Pod koniec pieczenia ubijamy pianę i 15 min przed wyciągamy ciasto i wylewamy piane. Podpiekamy aż się lekko zrumieni,a później studzimy. Gdy ciasto będzie zimne pojawi się rosa. 



2 komentarze:

  1. Taki sernik to ja uwielbiam :)
    Ten wygląda niesamowicie pewnie tak samo smakuje.
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń