JABŁECZNIK ORZECHOWY Z MIGDAŁOWĄ POLEWĄ

Już dawno poszukiwałam jakiego ciasta z jabłkami i w końcu trafiłam na http://kuchniapelnamagii.blogspot.com/2012/09/szarlotka-migdaowo-orzechowa.html. Mam nadzieje,że właścicielka tego bloga się nie obrazi jak wstawię u siebie ten przepis :

Ciasto: 

* 250g mąki pszennej

* 200 g masła

* 100 g cukru

* 1 łyżeczka proszku do pieczenia

* 2 żółtka

* szczypta soli

Masa jabłkowa: 

* 1,5 kg obranych jabłek

* sok z ½ cytryny

* 3 łyżki cukru pudru

* cynamon

Krem orzechowy:

* 165 g orzechów włoskich

* 100 g cukru pudru

* 100 g masła

* 100 g mąki pszennej

 * 2 jajka

Polewa: 

* 7 łyżek miodu

* 60 g płatków migdałowych

* 3 czubate łyżki kwaśnej śmietany (30%)

* 3 łyżki masła

* 2 płaskie łyżki mąki pszennej


1. Wszystkie składniki ciasta zagniatamy i odstawiamy na 30 min do lodówki.
2.Jabłka ścieramy na tarce i polewamy sokiem,mieszamy z cukrem i cynamonem.
3.Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę  i dodajemy resztę składników i delikatnie mieszamy.
3.Polewa: Miód rozpuszczamy i potem dodajemy śmietanę i masło.Podgrzewamy nie dopuszczając do wrzenia.Wsypujemy płatki migdałowe i delikatnie mieszamy .
4.Ciasto rozwałkowujemy na natłuszczonej blaszce i na to wykładamy krem orzechowy a potem jabłka.Pieczemy przez 40 min w 180 stopniach .Potem zaś wyciągamy,polewamy migdałową masą i dopiekamy jeszcze przez 15 min.