GALARETKOWA ŚMIETANKA

To placuszek szybki i prosty a zawsze kojarzący mi się z ciastami mamy. Polecam gorąco :)

Składniki na biszkopt:
*4 jajka
* 1 szkl. cukru
* 2 łyżki wody
* 3/4 szkl. mąki pszennej i 1/4 ziemniaczanej (z braku tortowej)
*1 łyżeczka proszku do pieczenia
*2 łyżeczki cukru waniliowego
*2 łyżki kakao

Masa:
* 500 ml śmietany 36%
* 1 galaretka cytrynowa i truskawkowa
* cukierki galaretki

1.Białka z cukrem ubić na sztywna pianę i cały czas ubijając,dodawać po jednym żółtku.
2.Obydwie mąki mieszamy z proszkiem, a następnie delikatnie połączyć je z ubitą masą jajeczną.
3.Na koniec dodać wodę i wszystko dokładnie wymieszać.Pieczemy 15 min w 180 stopniach.

4. Po 1,5 szkl. gorącej wody rozpuszczamy galaretkę cytrynową i truskawkową.Ubijamy śmietanę na bitą śmietanę i łączymy z ostudzoną galaretką cytrynową.Gdy trochę masa stężeje dodajemy pokrojoną w kostkę galaretkę truskawkową i cukierki.
5.Ostudzony biszkopt przekraiwamy na pół i wylewamy masę i przykrywamy 2 plackiem.
Życzę Smacznego :)